Emlékezzünk Szent Balázsról, eljött már a napja.
Mesterünknek akarat általa mutatja.
Örömöt a háznak, asszonyunk urának,
Hogy hirdessük énekszóval ugyanezt tanítja.

Gazda, gyorsan kelj fel mostan hozni nekünk jó bort,
Amid vagyon a házadnál, mindenedet csak hozd.
Nézd, a nyársunk üres, a hasunk is éhes,
Ne sajnáljad szalonnádat, nekünk jól megtűzzed.
...